Hayatını yıllarca pide ve lahmacun ustası olarak geçiren evli ve iki çocuk babası 42 yaşındaki Onur Kurnaz, işini bırakarak, Düzce’nin Üst Yahyalar Mahallesi’nde babasından kalma 5 dönümlük atıl toprakta üretim yapmaya başladı.
Kendi işinin işvereni olan Kurnaz, 2020’de bir akrabasının tavsiyesiyle başladığı aronya yetiştiriciliğini kısa müddette geliştirerek bölgenin dikkat çeken üreticilerden biri oldu.
5 YILDA DEKAR BAŞINA 3,5 TON HASAT YAPMAYA BAŞLADI
Aronyanın akabinde frambuaz ve böğürtlen üretimini de başlayan Kurnaz, sabırlı ve ihtimamlı çalışmaları sonucunda, 5 yıl içerisinde hasat kapasitesitesini dekar başına 3,5 tona kadar çıkardı.
Frambuazda dönüm başına 750 kilogram ile 1 ton, böğürtlen de ise 1,5 ton civarında randıman alan Kurnaz, aronyadan da 1 ila 1,5 ton ortasında eser topluyor. Hasat devrinde yaklaşık 8 şahsa istihdam sağlayan üretici, hem kendi karını artırıyor hem de köyünde iş imkânı yaratıyor.
Kurnaz, eserlerini yalnızca etraf vilayetlere değil, İstanbul, Ankara ve Antalya üzere büyükşehirlerdeki pastanelere de gönderiyor. Soğuk hava depolu aracı sayesinde eserlerin tazeliğini koruyarak müşterilerine ulaştıran Kurnaz, “Başta nasıl pazarlayacağımızı düşünüyorduk ancak artık müşterilerimiz bizi buluyor. Talep çok yüksek, yararımız güzel” diye konuştu.
Kurnaz, kısa müddette geldiği noktayı özetlerken, “Babadan kalma toprağımızı değerlendirdik, hem ailemize hem köyümüze çıkar sağladık. Bu işi severek yapıyorum ve her geçen yıl daha fazla randıman alıyoruz” dedi.
