ABD merkezli Çevresel Çalışma Kümesi (EWG), her yıl yayımladığı “Kirli Düzine” (Dirty Dozen) raporunda pestisit oranı en yüksek meyve ve sebzeleri açıkladı. ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA) tahlillerine dayanan araştırmada, 46 meyve ve 12 zerzevat çeşidinde 209 farklı pestisit kalıntısı tespit edildi.
Rapora nazaran, örneklerin %95’inde en az bir pestisit kalıntısı bulunurken, bilhassa çilek, ıspanak, üzüm, elma ve şeftali üzere eserlerde sağlığı tehdit eden kimyasallar öne çıktı.
EN RİSKLİ ESER: ÇİLEK
Çilek numunelerinde ortalama 7,8 farklı pestisit tespit edilirken, birtakım örneklerde bu sayı 20’ye yaklaştı. Kanserojen tesirleri olan karbendazim ve nörolojik problemlere yol açabilen bifentrin, çilekte en sık rastlanan kimyasallar ortasında yer aldı.
ISPANAK VE ELMA DA LİSTEDE
Ispanakta ortalama 7 pestisit tespit edildi. Avrupa Birliği’nde yasak olan ve sinir sistemi üzerinde önemli tahribata yol açan permetrin, ABD’deki ıspanak örneklerinde sıklıkla görüldü. Elmalarda ise difeminalin isimli kimyasalın; kan sirkülasyonu, böbrek ve karaciğer üzerinde önemli riskler taşıdığı açıklandı.
DNA HASARINA YOL AÇABİLECEK PESTİSİTLER
EWG raporunda fludioksonil, piraklostrobin, boskalid ve pirimetanil üzere DNA hasarına ve hormonal bozukluklara yol açabilecek maddelerin birçok eserde yaygın olduğu belirtildi.
PESTİSİT ORANI DÜŞÜK ÜRÜNLER
Daha inançlı olarak bedellendirilen eserler ise şunlar:
- Avokado
- Mısır
- Ananas
- Soğan
- Papaya
- Bezelye
- Kuşkonmaz
- Kavun
- Kivi
- Karpuz
- Lahana
- Mantar
- Mango
- Tatlı patates.
UZMANLARDAN UYARI
EWG toksikoloji uzmanı Dr. Alexis Temkin, şu sözlere yer verdi:
“Pestisitlerin hormon sistemi üzerindeki tesirlerine dair giderek artan bilimsel bulgular var”
Uzman isim tüketicilere organik ürünleri tercih etmeleri, eserleri iyice yıkamaları ve mümkünse kabuklarını soymaları tarafında tavsiyede bulundu.
