CHP Niğde Milletvekili Ömer Fethi Gürer, dünyanın karşı karşıya olduğu açlık tehlikesine ve besin israfına ait bir açıklamada bulundu. Dünya nüfusunun 8 milyara yaklaştığını ve 1 milyara yakın insanın açlık tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu tabir eden Gürer, Türkiye’deki derin yoksulluğa karşın besin israfının önüne geçilemediğine dikkat çekti. Gürer, yaptığı açıklamada, kelamlarını sarf etti.
“GIDA BEDELLİ VE KOLAY ÜRETİLMİYOR”
Gürer, kelamlarının devamında “Gıdamızı israf etmemeliyiz. Bilhassa ekmeğin çöpe gitmesi kabul edilebilir bir durum değil. Her yıl 18 milyon ton besin israfı, Türkiye’de üretilen eserin çöpe gitmesine yol açıyor. Bununla ilgili gerekli çalışmalar kesinlikle yapılmalı. Okullar, kamu kuruluşları, özel dal birlikte çaba geliştirilmeli ve israfa karşı Türkiye topyekûn uğraşa girişmeli. Zira besin pahalı ve kolay üretilmiyor.” tabirlerini kullanarak “Su yoksulu bir ülkeyiz. Su tüketimi, toprağın yönetilmesi, gübresi, ilacı, tohumu, lojistiği, personelliği, nakliyesi hepsi bir masraf. Bir de elde edilen eserin çöpe gitmesi var. Tarlada israf, sofrada israf, lüks hayatta israf ile besin da yaşanan meseleler daha da artıyor. 21 eserde ithalatçıyız ki yurt dışına dövizimiz gidiyor. Tüketeceği kadar değil fazlası alıp atık yapanların yanlışı her bölümü etkiyor” açıklamasında bulundu.
“TÜRKİYE’NİN SEFERBERLİĞE GEREKSİNİMİ VAR”
“Ürünün çöpe gitmemesi, israfın önüne geçilmesi için Türkiye’nin kesinlikle bir seferberliğe gereksinimi var. Eser kolay yetişmiyor. Binlerce tonu alım olmadığı devirde tarla da çöp oluyor. Kimi eser sağlıklı depolanmadığı için çöp oluyor. Kimi eser nakliye sırasında, kimi eser pazarda, kimi eser mühleti içinde tüketilmediği için çöp oluyor. Market rafında kullanım mühleti biterek çöpe gidiyor.” kelamlarını sarf eden Gürer, “Lokantada, konutta, yemekhanelerde yarısı tabaklarda kalan yemekler atığa dönüşüyor. Başta üretilen eser bedel bulmalı. Üretenlerin refah düzeyi yükseltilmeli. Üretilen eserin ya da tüketilen yemeğin çöpe gitmesini önleyecek siyasetler da kesinlikle geliştirilmelidir.” tabirlerini kullandı.
Ömer Fethi Gürer, açıklamasının devamında, “Hava değişiklikleriyle ortaya çıkan eser kayıpları, tarımda yeni ortaya çıkan zararlıların varlığı, oluşum kademesindeki eserlerde kayıplara yol açıyor. Ancak eser üretildikten sonra tarladan sofraya gelinceye kadar her evrede da kıymetli ölçüde israf yaşanıyor” telaffuzunda bulundu.
“İSRAFLA MÜCADELE” VURGUSU YAPTI!
Toplu tüketim noktalarına da dikkat çeken Gürer, “Ayrıca toplu tüketim yerlerinde, restoranlarda, otellerde, konutlarda pişirilmiş yemeğin de çöpe dönüştüğü bir süreç yaşanıyor. Bunları önlemenin yolu, tüketebileceğin kadar kullanmak, zararlılarla çabayı geliştirmek ve eseri israf olmayacak biçimde sahiplenmektir, Tarladan sofraya israfla uğraş besinde arz güvenliği içinde değerlidir. İktidar bu mevzuda olsun dengeli ve tesirli bir planlama ile sürece müdahil olsun. Bakanlık, 18 milyon ton besinin çöpe gittiğini saptadığına nazaran ortaya çıkan durumun ulaştığı noktaları da biliyor demektir” açıklamasında bulundu.
