Türkiye’de ayçiçeği hasadı devam ederken, hem tarlada hem de market raflarında fiyatların yükselmesi dikkat çekiyor.
Dünya Gazetesi’nden Mehmet Gülel’in haberine nazaran, son iki haftada ayçiçeği yağına yüzde 10’u aşan artırım yapıldı. Türkiye’de ayçiçeği yağı fiyatları zincir marketlerde 5 litrelik eserlerde 385 liradan 460 liraya kadar çıktı. Trakya Birlik 44 randımanlı çekirdeği 28 liradan alırken, Konya Şeker 32 lira, Ceylanpınar TİGEM ise 33 liradan alım yaptı. Böylelikle piyasada yağlık ayçiçeği çekirdeğinin kilogram fiyatı 32,5 – 33 lira aralığına yükseldi.
Uluslararası piyasalarda ham ayçiçek yağının tonu bin 280 dolara çıkarken, iç piyasada ise son bir ayda fiyat 62 bin liradan 73 bin liraya yükseldi ve 11 bin liralık artış kaydedildi.
Sektör temsilcileri, yılbaşından bu yana raf fiyatlarının 80 lira yükseldiğini belirterek, bu trendin sürmesi halinde 5 litrelik ayçiçek yağının fiyatının 400 lirayı geçebileceğini öngörüyor.
Kuraklık nedeniyle randıman düşerken, ithalat kontenjanı kararları da piyasada belirsizlik yaratırken, bölüm temsilcileri önümüzdeki periyotta ayçiçek yağı fiyatlarının artmaya devam edeceğini öngörüyor.
Bu durum, tüketicilerin mutfağında ayçiçek yağının daha yüksek maliyetle yer alacağını gösteriyor.
