Çanakkale’nin Bozcaada ilçesinde, avlanması yasak olan 19 çuval deniz patlıcanı ele geçirildi. Deniz patlıcanları, doğal ortamına bırakıldı.
DHA’nın haberine nazaran; Kıyı Güvenlik Batı Marmara Küme Komutanlığı’na bağlı ‘TCSG-16’ Kıyı Güvenlik Botu, 16 Şubat tarihinde Bozcaada ilçesi açıklarındaki misyonu sırasında Bozcaada Orta Fener Adası önlerinde deniz yüzeyinde şamandıra üzerinde 19 çuval deniz patlıcanı olduğunu tespit etti. Gruplar, yapılan denetimlerin akabinde deniz patlıcanlarını doğal ortamına bıraktı.
DENİZ PATLICANI NEDİR?
Deniz hıyarı da denilir. Derisidikenlilerin Holothuroidea sınıfından omurgasız hayvanlardır. Bedenleri, ağızla anüsten geçen eksen istikametinde uzamış olup, sosis yahut hıyara misal.
Ağız ve anüs karşılıklı iki uca yerleşmiştir. Öbür derisidikenlilerden, kutuplar istikametinden geçen eksenin uzamasıyla farklılaşmıştır. Bu uzama hayvanın yan yatmasına sebep olur. Ağız etrafında çelenk halinde 10-30 kadar duyu, dokunma ve av yakalamaya yarayan tentaküller (dokungaçlar) vardır. Çoklukla 3–27 cm uzunluğundadırlar. 60 cm uzunlukta olanları da vardır. 900 kadar çeşidi bilinmektedir.
Denizlerin kıyılara yakın sığ yerlerinde rastlanır. Ambulakral tüp ayaklarla yavaş hareket ederler. Tüp ayaklarını duyu organı olarak da kullanırlar. Tüp ayakları olmayan deniz hıyarları tabanlarda U formundaki oyuklarda yaşarlar. Teneffüsleri beden boşluğunda uzanan bir çift suakciğeri yahut solunumağacı denen organlarla sağlanır. Kendilerini yenileme özelliğine sahiptirler. Yumurtlayarak ürerler, erkek ve dişilerinin hali birbirine çok benzeri. Kimileri hermafrodit çift cinsiyetlidir.
Tentakülleriyle yakaladıkları plankton ve çamurlardaki organik unsurlarla beslenirler. Çeşitli renklerde yahut cam üzere saydam olanları da vardır.
Tehlikeyle karşı karşıya kaldıklarında etkileyici stratejiler uygularlar. Birtakım cinsler beyaz bir tubül salgılayarak avını hareketsiz bırakabilir. Yerliler bu tubülü sağarak resif ayakkabılar ve sargı bezi yapar.
Diğer etkileyici özelliği ise midelerini anüslerinden çıkarıp, bulunduğu çevreyi toksik bir çorbaya bular. Ortalama bir akvaryum dolusu balığı öldürebilir ama kendi de ölür.Bazı çeşitler kendilerini futbol topu kadar şişirebilir, kimileri ise su püskürterek çakıl taşı üzere görünebilir.
En değerli özellikleri ise, bedenlerinin her yanındaki yakalama kollajeni isimli yapı sayesinde kendini sıvıya dönüştürme maharetleridir. Sıvı haldeyken küçük çatlaklardan geçebilir ve tekrar eski haline dönebilirler.
Deniz patlıcanı, bilhassa Uzak Doğu mutfağında tanınan olan bir deniz eseridir ve kurutulmuş ya da taze haliyle tüketilir. Birinci olarak, deniz patlıcanının yenmeden evvel temizlenmesi ve hazırlanması gerekir. Taze deniz patlıcanı kullanılacaksa, iç organları dikkatlice çıkarılır ve uygunca yıkanır. Kurutulmuş deniz patlıcanı ise suya batırılarak birkaç gün boyunca yumuşatılır. Hazırlık evresinden sonra deniz patlıcanı, çorba, güveç yahut kızartma üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
