Ramazan ayında pek çok kişi gereksinimlerini süratli ve uygun maliyetle karşılamak isterken sıhhat açısından risk barındıran besinlere yönelebiliyor. Bu durum besin okuryazarlığının değerini bir kere daha gözler önüne seriyor.
TÜGİS Yönetim Kurulu Lideri Kaan Sidar, Ramazan ayı boyunca besin alışverişlerinde daha dikkatli ve şuurlu olunması gerektiğine vurgu yaparak; etiketsiz, içeriği bilinmeyen ve çok ucuz eserlerin sıhhat için oluşturabileceği önemli tehlikelere yönelik ikazlarda bulundu.
SAĞLIKLI HAYAT İÇİN GERÇEK BESİN BİLGİSİ ŞART
Gıda okuryazarlığını, besin ve beslenmeyle ilgili yanlışsız bilgiye ulaşma, bilgiyi anlayıp kıymetlendirme ve muteber besin tercihlerini günlük hayata yansıtma süreci olarak tanımlayan Kaan Sidar, “Güvenilir besin şuurunun artması, toplumsal sıhhat ve refahın korunması için büyük değer taşıyor. Bilhassa aileler çocuklarına küçük yaşlardan itibaren hakikat beslenme alışkanlığı kazandırdığında, bu şuurlu tavır ömür uzunluğu sürüyor. Besin okuryazarı bireyler de hem kendi sıhhatlerini hem de toplumun genel sıhhatini müdafaaya katkı sağlayarak sağlıklı jenerasyonların yetişmesine takviye oluyor” tabirlerini kullandı.
Ramazan ayında sahur ve iftar sofralarında yer alacak ürünlerin seçimi de büyük ehemmiyet taşıyor. Bu doğrultuda tüketicilerin dikkat etmesi gereken noktaları sıralayan Kaan Sidar, alışveriş yaparken bilhassa etiketsiz ve içeriği meçhul eserlerden kaçınılması gerektiğinin altını çizdi. Sidar, şu bilgileri verdi:
“BAKANLIK ONAYLI ESERLER TÜKETİLMELİ”
“Fırsatçılar daha cazip fiyatlarla tüketiciyi cezbetmeye çalışsa da, eserin ambalajında üretim yeri, son kullanma tarihi ve içeriği üzere bilgilerin yer almasına kesinlikle dikkat edilmesi gerekiyor. Çok ucuz eserler de büyük bir risk taşıyor. Merdiven altı üretimde bilhassa tatlı, süt, şarküteri ve et eserleri üzere temel besinlerde önemli sıkıntılar yaşanabiliyor. Bu nedenle muteber markaları ve denetlenmiş işletmeleri tercih etmek, Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ürünleri satın almak büyük kıymet taşıyor.”
Son yıllarda ‘doğal’ ve ‘organik’ ismi altında birçok eserin satışa çıktığını belirten Sidar, bu eserlerin sahiden sağlıklı ve emniyetli olup olmadığını anlamak için menşeini ve sertifikalarını denetim etmek gerektiğini de kelamlarına ekledi.
TÜGİS HAKKINDA
Türkiye’nin birinci patron sendikalarından TÜGİS, tıpkı vakitte Türkiye Patron Sendikaları Konfederasyonu’nun (TİSK) kurucu üyesidir. Üyeleri ortasında ülkemizin önde gelen besin üreticilerinin yer aldığı TÜGİS, yarım asrı aşkın müddettir Türk besin sanayiinin gelişmesi ve milletlerarası pazarlardaki rekabet gücünün artırılması ismine öncü çalışmalara imza atmaktadır. TÜGİS, faaliyetlerine başladığı 1961 yılından bu yana toplumsal diyaloğa, çalışma barışına ve besin sanayiinin gelişimine kesintisiz katkıda bulunan yenilikçi bir sivil toplum örgütüdür.
