İstanbul merkezli Türk Döner Üreticileri Derneği’nin (UDOFED), “Türk usulü dönerin” Avrupa Birliği (AB) nezdinde tescil edilmesi ve AB’de üretilenlerin bu isimle satılamaması tarafındaki başvurusu, olumsuz sonuçlanma evresine geldi. Şimdi resmi bir açıklama yapılmamış olmasına karşın, AB Komitesi kaynaklarından sızan bilgiler, müracaatın reddedileceği yahut hukuken ret mümkün olmazsa evrakın Türkiye lehine bir karar alınmadan kapatılacağı istikametinde.
TESCİL BAŞVURUSU RED YOLUNDA
Alman Bild gazetesi, “Türk yöntemi döner” talebinin geri çevrileceğini duyurarak, bu kararın Almanya, Avusturya, Belçika ve Hollanda üzere ülkelerdeki mevcut üretim biçimleriyle yapılan dönerlerin “döner kebap” ismiyle satılmaya devam etmesini sağlayacağını bildirdi.
AVRUPALI ÜRETİCİLER DERİN BİR NEFES ALDI
Bu gelişme, bilhassa Almanya’daki yaklaşık 18 bin 500 dönerci ile AB genelindeki on binlerce işletme tarafından rahat bir nefesle karşılandı. Türkiye’nin davasını kazanması durumunda, bu işletmelerin eserlerini “dönen şiş” üzere farklı isimlerle satmak zorunda kalma ihtimali bulunuyordu.
GELENEKSEL TANIM UYUŞMAZLIĞIN KAYNAĞI OLDU
Türkiye’nin müracaatına karşı en güçlü itiraz Almanya ve Avusturya’daki tarım bakanlıkları ile döner üreticilerinden gelmişti. Türk tarafının tescil talebi, gerçek dönerin 16 aydan küçük sığır etinden yapılması, dana döneri dışında hindi etli eserlere “döner” denmemesi, etteki tuz oranının yüzde 2 ile sonlandırılması ve elektrikli makineler yerine 55 santimetrelik bıçak kullanılması üzere katı kurallar içeriyordu. Bu kurallar, Avrupa’daki üretim çeşitliliğini ve esnekliğini ortadan kaldıracağı gerekçesiyle kabul görmedi. Münasebetiyle, hindi eti ve farklı baharatlarla yapılan “Berlin döneri” ya da “Alman tarzı döner” üzere eserler piyasada varlığını sürdürecek.
‘SÖNER’ HAMLESİ
Türkiye, dönerin ismini muhafaza uğraşında sonuç alamazken Almanya’da dikkat alımlı bir gelişme yaşandı. Sık sık dönerle verdiği pozlarla tanınan Bavyera Eyalet Başbakanı ve CSU Lideri Markus Söder’in bu ilgisini fırsata çeviren partisi, “Söner” ismini marka olarak tescil ettirdi. Böylelikle Türk dönerinin karşısına Alman “Söner” markası çıkarken, Türkiye’nin AB nezdindeki başvurusu hâlâ karşılıksız bir formda beklemeye devam ediyor.
