Türkiye’de zeytincilik alanında son yıllarda değerli bir gelişim yaşandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Memleketler arası Zeytin Kurulu (IOC) bilgilerine nazaran, 2001 yılında 99 milyon olan zeytin ağacı sayısı, 2024 prestijiyle 205 milyona ulaştı. Bu iki katı aşan artış, üretim sayılarına da direkt yansıdı.
ZEYTİN ÜRETİMİNDE 6 KAT BÜYÜME
Zeytin üretimi, 2001-2024 yılları ortasında yaklaşık 6 kattan fazla artarak 600 bin tondan 3 milyon 750 bin tona yükseldi. Yalnızca son bir yılda bile yüzde 150’lik bir artış yaşandı. Bu oran, Türkiye’nin Cumhuriyet tarihindeki en yüksek üretim düzeyi olarak kayıtlara geçti.
ZEYTİNYAĞINDA DÜNYA İKİNCİLİĞİ
2024/2025 döneminde zeytinyağı üretimi 475 bin tona ulaştı. Bu muvaffakiyet Türkiye’yi dünya sıralamasında ikinci pozisyona taşıdı. Sofralık zeytin üretimi ise 700 bin tonla yeni bir rekor kırdı. Bu alanda Türkiye, 600 bin tonluk üretimiyle ikinci sırada yer alan Mısır’ı geride bırakarak dünya liderliğine oturdu.
TÜRKİYE, ZEYTİNDE DÜNYA SAHNESİNDE
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, 2007 yılında belirlenen amaçların büyük ölçüde aşıldığını belirtti. Türkiye’nin zeytin ağacı sayısını ikiye katlama ve sofralık zeytin ile zeytinyağında dünya sıralamasında birinci sıralarda yer alma gayelerinin muvaffakiyetle gerçekleştirildiğini söyledi. Tan, “Türkiye zeytinin anavatanıdır. Zeytin Anadolu’dan dünyaya yayılmıştır.” sözlerini kullandı.
HEDEF 250 MİLYON ZEYTİN AĞACI
Mustafa Tan, mevcut 205 milyonluk zeytin ağacı varlığının her yıl arttığını belirterek maksatlarının 250 milyon ağaç olduğunu vurguladı. Ağaç sayısında Türkiye, İspanya’nın akabinde ikinci sırada yer alıyor.
YERLİ ÇEŞİTLER VE AR-GE ÇALIŞMALARI ÖN PLANDA
Tan, yerli zeytin çeşitlerinin korunması ve geliştirilmesine yönelik çalışmaların sürat kazandığını belirtti. Yurt dışından getirilen fidanların Türkiye’nin zeytin kimliğine ziyan verebileceğini vurguladı. Ayrıca Avrupa Birliği Zeytinyağı Mevzuatı’nda olduğu üzere fiyat regülasyonu, depolama ve üretim takviyelerinin Türkiye’de de uygulanmasının kesimin daha sağlıklı büyümesi için kıymetli olduğunu söyledi.
