EMZİRME devrinde tüketilen kafeinin anne sütü ve bebek üzerindeki tesirlerine değinen Tıbbi Biyokimya Anabilim Kısmı Öğretim Üyesi Dr. Betül Özbek, “Kafein, kahve, çay, çikolata, güç içecekleri ve kimi ilaçlar üzere pek çok eserin içinde bulunan bir molekül. Fazla kafein alımı bebeklerde huzursuzluk, gerginlik ve berbat uyku sistemi üzere olumsuz tesirler yaratabilir. Ayrıyeten, günde 450 ml’den fazla kahve tüketen annelerin sütündeki demir ölçüsünün azalabileceği ve bu durumun bebeklerde kansızlık riski oluşturabileceği bulunmuştur. Erken doğmuş yahut düşük doğum yüklü bebekler kafeine daha hassas oldukları için, bu bebeklere sahip annelerin kafein tüketimini daha da sınırlamaları gerekmektedir. Bu nedenle, anneler kafein alımını sınırlamalı ve özel durumlarına nazaran hekimlerine kesinlikle danışmalı” dedi.
Kafeinin uyanıklık, dikkat ve güç düzeylerini artıran tesirlerinin, emziren anneler için kıymet taşıdığını söyleyen Altınbaş Üniversitesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Kolu Öğretim Üyesi Dr. Betül Özbek, “Emzirme devri, annelerin uyku nizamının bozulduğu ve yorgunluk düzeylerinin arttığı bir periyottur. Bu süreçte anneler, kahve ya da çikolata üzere kafein içeren eserlere yönelerek kendilerini daha enerjik hissedebilirler. Lakin, kafeinin belli bir ölçüden sonra anne sütüne geçmesi, bebek üzerinde olumsuz tesirlere yol açabilir” diye konuştu.
KAFEİNİN FİZİKÎ VE RUHSAL ETKİLERİ
Kafeinin bedendeki tesirlerini anlatan Dr. Özbek, “Kafein, merkezi hudut sisteminde uyku ve yorgunluk hissini baskılayan bir moleküldür. Adenozin isimli nörotransmiterin tesirini engelleyerek uyanıklığı artırır. Birebir vakitte dopamin ve norepinefrin üzere nörotransmiterlerin üretimini teşvik eder. Dopamin, beynimizdeki ödül sistemleriyle bağlıdır ve kafein, bu sistemleri uyararak memnunluk, zevk ve uygun hissetme durumlarını artırabilir. Lakin, çok kafein tüketimi, anksiyete, sonluluk, huzursuzluk ve uykusuzluk üzere istenmeyen yan tesirlere neden olabilir” tabirlerini kullandı.
‘KAFEİN, 1 SAAT İÇİNDE ANNE SÜTÜNE GEÇER’
Emzirme devrindeki anneler için kafein tüketimi konusunda dikkat edilmesi gereken en kıymetli noktanın, kafeinin anne sütüne geçiş müddeti olduğunu belirten Dr. Özbek, “Yapılan araştırmalara nazaran, emziren anneler kafein içeren eserleri tükettikten yaklaşık bir saat sonra, anne sütünde kafein bulunmaya başlar. Bu nedenle, emzirme devrindeki annelerin kafein alımını sınırlamaları kıymetlidir. Fazla kafein alımı bebeklerde huzursuzluk, gerginlik ve berbat uyku nizamı üzere olumsuz tesirler yaratabilir” dedi.
‘10 FİNCAN KAHVE İÇEN ANNENİN SÜTÜ, BEBEKTE UYKU SORUNLARINA NEDEN OLABİLİR’
Emziren anneler için kafein tüketiminin inançlı sonlarına değinen Dr. Özbek, “Yapılan bilimsel çalışmalar, günde 10 fincan kahve içen annelerin bebeklerinde kafein kaynaklı huzursuzluk ve uyku sorunları üzere yan tesirlerin görüldüğünü göstermektedir. Ayrıyeten, günde 450 ml’den fazla kahve tüketen annelerin sütündeki demir ölçüsünün azalabileceği ve bu durumun bebeklerde kansızlık riski oluşturabileceği bulunmuştur. Amerika ve Avrupa’daki yetkili sıhhat kuruluşlarının emziren anneler için önerdiği günlük kafein limiti 200 mg oluyor. Erken doğmuş yahut düşük doğum yüklü bebekler kafeine daha hassas oldukları için, bu bebeklere sahip annelerin kafein tüketimini daha da sınırlamaları gerekmektedir” diye konuştu.
KAFEİN İÇEREN ESERLERDEKİ MİKTAR
Dr. Özbek, Türkiye’de yaygın olarak tüketilen kimi içeceklerin kafein içeriklerini şu halde sıraladı:
“1 fincan Türk Kahvesi (60 ml): 50-65 mg
1 shot Espresso (30 ml): 65-80 mg
240 ml Filtre Kahve: 70-140 mg (ortalama 95 mg)
240 ml Americano: 65-80 mg
240 ml Kafeinsiz Kahve: 2-7 mg
240 ml Soğuk Demlenmiş Kahve: 100 mg
240 ml Hazır Kahve: 30-120 mg”
Kafein ölçüsünün, kullanılan kahve çeşidine, demleme metoduna ve sıcaklık üzere faktörlere bağlı olarak değişebileceğini söyleyen Dr. Özbek, “Ayrıca, siyah ve yeşil çay anneler tarafından yaygın olarak tüketiliyor. 240 ml’lik bir porsiyon siyah yahut yeşil çay ortalama 30-50 mg kafein içeriyor” tabirlerini kullandı.
