Tarım ve Orman Bakanlığı, geçen yıl yürürlüğe giren ‘eritme peynir‘ bildirisinde kapsamı genişletme kararı aldı.
Türk Besin Kodeksi Besin Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu‘nda yapılan değişiklik kapsamında; ‘kaşarlı pide‘ ya da ‘kaşarlı sandviç‘ üzere eserlerin satışına ait yeni düzenlemeler getirildi.
ETİKET İSİMLERİ DEĞİŞİYOR
Gıda Bülteni’nde yer alan habere nazaran; yeni yayımlanan kılavuz doğrultusunda, içeriğinde kaşar peyniri yerine eritme peyniri kullanılan eserlerde ‘kaşarlı’ sözü kullanılamayacak. Bu kapsamda, eritme peynirli sandviçler ‘kaşarlı sandviç’ olarak, tıpkı halde eritme peynirli pideler de ‘kaşarlı pide’ ismiyle satışa sunulamayacak.
Yeni düzenleme, tüketiciyi gerçek bilgilendirmek ve aldatıcı tabirlerin önüne geçmek hedefiyle hayata geçirildi.
Bu tip eserler, ‘eritme peynirli pide‘ olarak isimlendirilecek ve tüketiciye bu isim ile sunulabilecek. Öte yandan yer fıstığı kullanılarak üretilen baklavada da fıstıklı baklava yerine, ‘yer fıstıklı‘ sözü kullanılacak.
