Yozgat’ın Yerköy ilçesine bağlı Sekili Köyü ile Kırşehir’in Çiçekdağı ilçeleri ortasında yer alan ve iki yüzyılı aşkın müddettir faaliyet gösteren tuz havzasından çıkarılan büsbütün doğal kaya tuzunun, çok sayıda yarar sunduğu tabir edildi.
Sekili havzasından çıkarılan kaya tuzunun, insan bedeninin gereksinim duyduğu birçok elementi bünyesinde barındırdığına dikkat çekilirken; şifa kaynağı olarak görülen bu esere olan ilginin her geçen gün arttığı vurgulandı.
Yozgat’ın Yerköy ilçesinde Tuzcular Sokağı’nda dededen kalma kaya tuzunu farklı boyutlarda değirmenlerde öğüterek kilosunu 20 liradan satışa sunan 72 yaşındaki Mustafa Uslu, kaya tuzunun bilhassa tereyağı, yaprak salamurası, turşu, salça ve yemek imalinde tercih edildiğini belirtti.
“CANAN KARATAY VASITASIYLA TÜKETİMİ ARTMIŞTIR”
Uslu, hususa ait şunları söyledi:
- “1954 yılında dedem gelmiş, bu dükkanı açmış. Dükkan benden büyük. 70 yaşındayım, dükkan 72 yaşında. Dededen kalma meslek. Ticareti seviyorum. Ticaretle uğraşmak istedim. 1976’da askere gittim. 1978’den beri bu dükkanın başındayım.
- Sekili mağarasından, Sekili Tuz ocağından getiriyoruz. Tuz dağın altından, kapalı alan içinde çıkıyor. Aşağı üst 3-5 kilometre uzunluğu var. Yani bir Yerköy’ün ahalisini alacak formda mağara.
- Televizyonda çıkan Canan Karatay vasıtasıyla kaya tuzu tüketimi son yıllarda artmıştır. Araştırmacılar kaya tuzunun yararını görmüşler. Organik tuz, bir süreç görmüyor. İçerisinde sodyum, klor, iyot yoktur. Organik büsbütün.
- Bu meslek tükenmek üzere. Benden sonra bırakacağım bir çocuk falan yok. Çocuklarım kendileri iş seçti. Onlar da ticarete atıldı.”
