Antalya’da bir otelde düzenlenen aktiflikte, yabancı turistlere Yörük mutfağına ilişkin 52 çeşit yemek sunuldu.
Toyga çorbası, Yörük testi kebabı, keşkek, haşhaş helvası üzere klasik lezzetler konukların beğenisine sunularak Türk mutfağının tanıtımı yapıldı.
Otelin mutfak şefi Halil Gökmenoğlu, Türk mutfağının zenginliğini dünyaya tanıtmak için bu tıp etkinlikler düzenlediklerini belirtti. Farklı kültürlerden gelen turistlerin klasik tatları keşfetmesini sağlamak emeliyle Yörük mutfağını öne çıkardıklarını söz etti.
Akdeniz Üniversitesi’nden Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş, yöresel yemeklerin turizmle buluşmasının kırsal kalkınmaya katkı sağlayacağını söyledi.
Özçatalbaş, bu çeşit aktifliklerin sürdürülebilir gastronomi turizmine dayanak olduğunu ve kırsal bölgelerde üretimi teşvik ettiğini vurguladı.
