Son devirde yumurta fiyatlarındaki yükseliş çeken yumurtaya çeşitli nedenlerle talep artmıştı.
İhracat süreçlerine dair spekülasyonlar, Ramazan ayındaki talep artışı ve kuş gribi üzere faktörlerin tesiriyle fiyatlar tepeye çıkmıştı.
Yumurta fiyatlarının artışı, bilhassa ABD ve öbür birtakım ülkelere yönelik yapılan ihracat süreçlerine dair söylentilerle hızlanmıştı. Ayrıyeten, Ramazan ayında artan tüketim talepleri de fiyatların yükselmesine neden olmuştu. Bu durum, iç piyasada “fahiş fiyat” şikayetlerini beraberinde getirdi.
Ticaret Bakanlığı, yumurta fiyatlarındaki artışı engellemek üzere, sofralık yumurta ihracatında uygulanacak kesinti oranını kilogram başına 0,5 dolardan 1,5 dolara çıkardı. Bu adım sonrası, birtakım ihracatlar durdu ve fiyatların düşmesine neden oldu. Bugün gelinen noktada, yumurta fiyatları bir ay öncesine nazaran yüzde 50-55 oranında geriledi.
“FİYATLAR DENGELENDİ”
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Lideri İbrahim Afyon, fiyat artışlarının spekülasyon ve fırsatçılıktan kaynaklandığını belirtti. Afyon, üretimin kâfi seviyede olduğunu ve fiyatların artık olağan düzeylere indiğini söyledi. “Bir koli yumurta fiyatı 270-280 lira üzere yüksek fiyatlara çıktı, ancak şu an fiyatlar 160-180 lira ortasında dengelendi” diyen Afyon, üretimin hem iç tüketimi hem de ihracatı karşılayacak kapasitede olduğunu vurguladı.
“MARKETLERE BİR HAFTA SONRA YANSIR”
Türem Yumurta AŞ Yönetim Kurulu Lideri Zafer Kaya, Ekim 2024’te ortaya çıkan kuş gribi olaylarının, fiyatların artmasında tesirli olduğunu belirtti. Kaya, Ramazan devri ile birlikte yükselen fiyatların, ihracat kısıtlaması ve fon kesintisiyle süratle düştüğünü tabir etti. “Fiyatlar çoklukla marketlere bir hafta sonra yansır. İhracat manisi sürerse, fiyatlar daha da düşecektir” diye ekledi.
Yumurta üreticileri, fiyat artışlarını önlemek için çeşitli kampanyalar düzenlediklerini ve halkın fahiş fiyatlarla karşı karşıya kalmaması için efor gösterdiklerini belirtti. Üreticiler, artık ise fiyatların olağan düzeylere gelmesinden mutlu olduklarını, piyasadaki istikrarın sağlandığını tabir etti.
